Tragugnano
Tragugnano
Sergio Mottura
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Caratteristiche:
Tipologia Vino | Bianco |
Denominazione | Orvieto DOC |
Origine | Lazio |
Annata | 2020 |
Uvaggio | Grechetto 50%, Procanico 40%, Sauvignon 10% |
Alcool (VOL) | 13,5% |
Formato | 750ml |
Temperatura di servizio | 8-10°C |

Vinificazione:
Pressatura soffice, defecazione statica preventiva dei mosti con abbassamento della temperatura, fermentazione del mosto pulito con controllo della temperatura. Affinamento in acciaio inox per 4 mesi e successivamente 2 mesi in bottiglia.
Note sensoriali:
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Sino alla vendemmia seguente esprime aromi dolci e caldi del fiore della senape selvatica e vaniglia. Maturando si innestano aromi più pungenti di mente selvatiche, salvia, timo e resine. Secco ma morbido, complesso e persistente.
Accostamenti:
Vino di facile beva, è ottimo da gustare come aperitivo in accompagnamento a salumi. La sua "ficcante delicatezza" ben si abbina a primi con funghi purché siano in bianco.
Da provare:
Con un coniglio porchettato della tradizione umbro-laziale.
Tempi di consegna
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Costi di spedizione
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Ritiro gratuito in magazzino
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Provenienza
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