Taburno Falanghina del Sannio

Caratteristiche:

Vendemmia:

Manuale, a maturazione.

Vinificazione:

Dopo diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata di 12°C in serbatoi di acciaio.

Note sensoriali:

Di colore giallo paglierino, con aroma delicato densamente floreale. In bocca si presenta ampio e di corpo, con persistenza di fiori di agrumi, pera matura e frutta esotica.

Accostamenti:

Ideale con antipasti di mare e terra, primi delicati, pesce, formaggi di media stagionatura e mozzarella di bufala.