Su Soi

Tipologia: Bianco

Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC

Origine: Sardegna

Annata: 2021

Uvaggio: Vermentino

Alcool (VOL): 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 9-12°C

Vendemmia: Manuale, prima settimana di Settembre

Vinificazione:

Fermentazione con temperatura controllata a 18°C. Affinamento in acciaio per 6 mesi e  1 mese in bottiglia.

Note sensoriali:

Di colore paglierino con sfumature verdognole. Delicate e femminili le proposte odorose come gelsomino e frutta gialla, menta ed erba fresca. Si presenta al gusto con acidità e alcolicità in grande equilibrio, racchiusi in una delicata componente strutturale. 

Accostamenti:

Ideale come aperitivo e con delicati primi e secondi di pesce.