Su Soi

Tipologia: Rosso 🍷

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC

Origine: Sardegna

Annata: 2021

Uvaggio: Cannonau 100%

Alcool (VOL): 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 16-18°C

Vendemmia: Manuale, dal 5 al 12 Ottobre

Vinificazione:

La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 16 e i 20 °C. Affinamento in acciaio per 8 mesi e 6 mesi in bottiglia.

Note sensoriali:

Di colore rosso rubino intenso. Si evidenziano note erbacee, frutti a bacca rossa e spezie. La sua piacevolezza e l’equilibrio rendono questo vino adatto a tutti i palati. 

Accostamenti:

Si consiglia un abbinamento con primi saporiti, secondi di carne, formaggi di media stagionatura. Si presta anche, servito a temperatura più fresca, ad abbinamenti con il pesce al forno, grazie ad un moderata persistenza tannica.