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Schioppettino

Schioppettino

Dario Coos

Prezzo di listino €13,50
Prezzo di listino €15,00 Prezzo scontato €13,50
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Caratteristiche:

Tipologia Vino Rosso
Denominazione Venezia Giulia IGP
Origine Friuli Venezia Giulia
Annata 2019
Uvaggio Schioppettino
Alcool (VOL) 12,5%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 18-20 °C

Vendemmia:

Manuale, agli inizi di ottobre.

Vinificazione:

Dopo la macerazione prefermentativa a freddo, utile per acquisire le caratteristiche note speziate, la fermentazione viene svolta in vasche di acciaio inox per 5-6 giorni con periodici rimontaggi. Segue affinamento in legno per 8-10 mesi.

Note sensoriali:

Il vino si presenta di colore rosso rubino scarico, tipico della varietà. Al naso è complesso, ampio, con un caratteristico sentore speziato che ricorda il pepe nero. Con l’affinamento le note aromatiche evolvono verso la prugna matura e la liquirizia. In bocca è di medio corpo, fresco ed elegante, con sentori erbacei.

Accostamenti:

Tutti i salumi in genere, carni rosse non eccessivamente importanti e grasse, carni allo spiedo, selvaggina e formaggi a media stagionatura.



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Costi di spedizione

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Provenienza

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