Sauvignon
Sauvignon
Piera 1899
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Caratteristiche:
Tipologia Vino | Bianco |
Denominazione | Friuli DOC |
Origine | Friuli Venezia Giulia |
Annata | 2019 |
Uvaggio | Sauvignon Blanc |
Alcool (VOL) | 13% |
Formato | 750ml |
Temperatura di servizio | 8-10°C |

Vendemmia:
Prima decade di settembre.
Vinificazione:
L’uva viene sottoposta a soffice pigiatura con una leggera criomacerazione per circa 24 ore per aumentarne il profilo aromatico. La fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata di 17°-18°C. Per una più importante composizione aromatica, il vino viene lasciato sul deposito fine per circa sei mesi a una temperatura di 12°-13°C.
Note sensoriali:
Colore giallo paglierino luminoso con sfumature verdognole. Profilo olfattivo molto personalizzato con sentori vegetali evidenti di salvia, note di peperone e foglia di pomodoro accompagnate da profumo di albicocca, frutta esotica e pompelmo. Sapore grasso e invitante, decisamente aromatico con una continuità naso bocca infinita.
Accostamenti:
Antipasti elaborati a base di pesce, insalate di mare, pesci pregiati bolliti o al cartoccio, piatti a base di uova. Ottimo anche con gli asparagi.
Tempi di consegna
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Costi di spedizione
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Ritiro gratuito in magazzino
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Provenienza
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