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Sauvignon

Sauvignon

Piera 1899

Prezzo di listino €11,20
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In offerta Esaurito
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Caratteristiche:

Tipologia Vino Bianco
Denominazione Friuli DOC
Origine Friuli Venezia Giulia
Annata 2019
Uvaggio Sauvignon Blanc
Alcool (VOL) 13%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 8-10°C

Vendemmia:

Prima decade di settembre.

Vinificazione:

L’uva viene sottoposta a soffice pigiatura con una leggera criomacerazione per circa 24 ore per aumentarne il profilo aromatico. La fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata di 17°-18°C. Per una più importante composizione aromatica, il vino viene lasciato sul deposito fine per circa sei mesi a una temperatura di 12°-13°C.

Note sensoriali:

Colore giallo paglierino luminoso con sfumature verdognole. Profilo olfattivo molto personalizzato con sentori vegetali evidenti di salvia, note di peperone e foglia di pomodoro accompagnate da profumo di albicocca, frutta esotica e pompelmo. Sapore grasso e invitante, decisamente aromatico con una continuità naso bocca infinita.

Accostamenti:

Antipasti elaborati a base di pesce, insalate di mare, pesci pregiati bolliti o al cartoccio, piatti a base di uova. Ottimo anche con gli asparagi.



Tempi di consegna

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Costi di spedizione

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Provenienza

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