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Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino

Capanna

Prezzo di listino €17,00
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In offerta Esaurito
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Caratteristiche:

Tipologia Vino Rosso
Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Origine Toscana
Annata 2018
Uvaggio Sangiovese 100%
Alcool (VOL) 14,5%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 16-18°C

Vendemmia:

N.D.

Vinificazione:

Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce (18-20 gg) a temperatura controllata e fermentazione malo-lattica spontanea, entrambe in tini tronco-conici di rovere di Slavonia.
Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 20 a 32 hl per 6-10 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 3-4 mesi. Messo in commercio dopo 15-18 mesi dalla vendemmia.

Note sensoriali:

Di colore rosso rubino intenso. Profumo fresco, con note di frutta rossa e vaniglia. Di buona struttura, leggermente tannico, persistente.

Accostamenti:

Pasta con ragù di carne, carni bianche e rosse arrosto, funghi, salumi e formaggi.



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Provenienza

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