Roero Arneis

Caratteristiche:

Vendemmia:

Seconda settimana di settembre.

Vinificazione:

Dopo una soffice pressatura delle uve selezionate e una decantazione naturale, si ha una fermentazione a temperatura controllata del solo mosto in vasca di acciaio inox; affinamento in bottiglia.

Note sensoriali:

Vino dal colore giallo paglierino intenso e brillante con riflessi verdolini. Profumo floreale e fruttatto con sentori di frutti esotici e mela, con sensazioni finali di pesca e melone. Al palato risulta secco, armonico, fresco e persistente, con note minerali.

Accostamenti:

Antipasti e i piatti a base di pesce.