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Ribolla Gialla

Ribolla Gialla

Piera 1899

Prezzo di listino €10,90
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In offerta Esaurito
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Caratteristiche:

Tipologia Vino Bianco
Denominazione Friuli colli orientali DOC
Origine Friuli Venezia Giulia
Annata 2019
Uvaggio Ribolla gialla
Alcool (VOL) 13%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 6-8°C

Vendemmia:

Fine settembre.

Vinificazione:

La vendemmia viene effettuata a mano. Le uve sono poi sottoposte a pressatura soffice e la fermentazione viene eseguita con lieviti selezionati a temperatura controllata per un periodo di circa quindici giorni. Il vino rimane sul deposito fine per almeno otto mesi per ottenere una maggiore complessità aromatica.

Note sensoriali:

Colore giallo paglierino scarico, con leggere sfumature verdognole. Al naso una gamma ampia di profumi soprattutto floreali, come rosa bianca, genziana, acacia e fiori primaverili, e fruttati, di pesca bianca, mela renetta e pera ruggine, unite a spiccate note agrumate. Al palato si completa con una buona acidità che conferisce al vino caratteristica freschezza.

Accostamenti:

Molto versatile, ottimo come aperitivo si sposa bene con carni bianche, fritture di pesce, di verdure e primi piatti.



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Provenienza

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