Ribolla Gialla Brut
Ribolla Gialla Brut
Piera 1899
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Caratteristiche:
Tipologia Vino | Bollicine |
Denominazione | Ribolla gialla Brut |
Origine | Friuli Venezia Giulia |
Annata | 2020 |
Uvaggio | Ribolla gialla |
Alcool (VOL) | 12% |
Formato | 750ml |
Temperatura di servizio | 6-8°C |

Vendemmia:
Fine agosto.
Vinificazione:
Le uve subiscono una pressatura soffice e una decantazione statica del mosto a freddo. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 16°-17°C. Metodo Charmat lungo con presa di spuma in autoclave ad una temperatura di 14°-15°C. Segue un periodo di riposo in bottiglia.
Note sensoriali:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli luminosi e accesi, perlage a grana finissima e persistente. Profumo intenso con note di mela renetta matura ed una mineralità sassosa e salina. Sapore secco con dissetanti sensazioni fresche e citrine.
Accostamenti:
Eccezionale come aperitivo, può accompagnare bene tutto il pasto, in particolare piatti di pesce, di carni bianche o verdure.
Tempi di consegna
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Costi di spedizione
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Ritiro gratuito in magazzino
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Provenienza
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