Pomino Doc

Name: Pomino Doc
Brand: Selvapiana
SKU: SELVPOMI
Price: 16.70 EUR
Availability: InStock

Selvapiana

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TIPOLOGIA	Rosso
DENOMINAZIONE	Pomino DOC
ORIGINE	Toscana
ANNATA	2021
VITIGNO	Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
ALCOOL (VOL)	14%
FORMATO	750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	16-18°C

VENDEMMIA

Tra fine Agosto e Ottobre.

VINIFICAZIONE

In vasche di acciaio termoregolate a 28° C. Fermentazione spontanea con lieviti naturali. Frequenti rimontaggi e macerazione per circa 25 giorni. L'affinamento dei vini è cosi suddiviso: Sangiovese in botti di rovere di medie dimensioni da 15 hl e 30 hl. Merlot e Cabernet Sauvignon in barriques di rovere francese.

NOTE SENSORIALI

Di colore rosso rubino. Al naso svela profumi di frutti di bosco, ribes, violetta e spezie dolci. In bocca è fresco e sapido, dal piacevole finale speziato.