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Pinot nero

Pinot nero

Piera 1899

Prezzo di listino €11,40
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In offerta Esaurito
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Caratteristiche:

Tipologia Vino Rosso
Denominazione Friuli DOC
Origine Friuli Venezia Giulia
Annata 2018
Uvaggio Pinot nero
Alcool (VOL) 13%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 14-16°C

Vendemmia:

Seconda decade di settembre

Vinificazione:

La vinificazione è in rosso con una macerazione prolungata per 20-25 giorni a una temperatura controllata di 26°-28°C. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con un successivo affinamento sul deposito fine in tonneaux fino a primavera.

Note sensoriali:

Colore rosso tenue con tonalità dei frutti di sottobosco. Bouquet raffinato ed elegante di ciliegia, lampone, mirtillo, prugna secca e note floreali di violetta; nel finale compaiono note di funghi e cuoio. Sapore secco, gentile, pieno e piacevolmente amarognolo.

Accostamenti:

Eccellente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati non piccanti.



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Provenienza

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