Pinot Grigio

Tipologia: Bianco

Denominazione: Trentino Pinot Grigio DOC

Origine: Trentino

Annata: 2022

Uvaggio: Pinot Grigio

Alcool (VOL): 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10-12°C

Vendemmia: \

Produttore: Gaierhof

Vinificazione:

La fermentazione avviene a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati, per una durata di circa 12 giorni, a cui segue un affinamento in acciaio.

Note sensoriali:

Il Pinot Grigio ha un colore giallo carico, brillante. Profumo fine , delicato e gradevole; tipicamente fruttato che ricorda la pera matura. Sapore secco, sapido, rotondo , pieno di carattere e armonico con una struttura equilibrata.

Accostamenti:

Data la sua particolare struttura , si presta a svariati abbinamenti , da minestre asciutte con salse sostenute, alle minestre di trippe, i piatti a base di uova e la trota alla brace; dai gnocchi di prugne fino a lessi di carne e pollame.