Pinot Bianco D.O.C.

Name: Pinot Bianco D.O.C.
Brand: LE MONDE
SKU: LEMONPINBI
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

LE MONDE

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TIPOLOGIA	Bianco
DENOMINAZIONE	Doc Friuli
ORIGINE	Friuli
ANNATA	2024
VITIGNO	Pinot Bianco
ALCOOL (VOL)	13%
FORMATO	750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	10-12°C

VENDEMMIA

Prima decade di Settembre

VINIFICAZIONE

Macerazione prefermentativa a freddo 24-36 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata e successiva maturazione sulle proprie fecce per alcuni mesi.

NOTE SENSORIALI

Di colore giallo paglierino carico con brillanti riflessi dorati. Al palato rivela un corpo vellutato, caldo, avvolgente ed equilibrato. Al naso si rivela corposo e di gran carattere, con i sentori di frutta esotica matura, pesca gialla e conturbanti note di spezie dolci.

ACCOSTAMENTI

Estremamente versatile: perfetto compagno di antipasti magri e primi piatti delicati, di pesce, ha una struttura che gli permette di accompagnare senza sfigurare piatti come un’orata al forno o un roast beef.