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Niche Falanghina

Niche Falanghina

Torre Varano

Prezzo di listino €16,57
Prezzo di listino €19,50 Prezzo scontato €16,57
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Caratteristiche:

Tipologia Vino Bianco
Denominazione Taburno DOCG
Origine Campania
Annata 2015
Uvaggio Falanghina 100%
Alcool (VOL) 14,5%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 12°C

Vendemmia:

Tra la seconda e la terza decade di ottobre in avanzata maturazione.

Vinificazione:

Dopo un monitoraggio in campo dello stato fitosanitario e dell’andamento della maturazione, le migliori uve vengono raccolte a mano in cassette con un peso medio di 16 kg. Dopo la diraspatura avviene una breve macerazione a freddo (criomacerazione) per favorire l’estrazione della complessa carica aromatica dalle vinacce, precede una fermentazione in barriques a bassa temperatura a 12°C poi segue sur lies per 5 mesi ed avvio della fermentazione malo lattica spontanea. Segue affinamento per 6 mesi in barriques e 6 in bottiglia.

Note sensoriali:

Di colore giallo con riflesso dorato al profumo intenso, estremamente fruttato che ricorda la mela matura e frutta tropicale con sentori di vaniglia elegante. Al gusto intenso, di corpo asciutto che ricorda la tipicità del vitigno.

Accostamenti:

Accompagna piatti a base di pesce importanti, crudi (scampi ed ostriche) carni bianche e formaggi mediamente stagionati.



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Costi di spedizione

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Di solito pronto entro 24 ore.

Provenienza

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.

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