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Millesimato Extra dry

Millesimato Extra dry

Piera 1899

Prezzo di listino €6,90
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In offerta Esaurito
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Caratteristiche:

Tipologia Vino Bollicine
Denominazione Millesimato extra dry
Origine Friuli Venezia Giulia
Annata 2019
Uvaggio 80% Glera,
20% Chardonnay
Alcool (VOL) 11%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 6-7°C

Vendemmia:

Prima metà di settembre.

Vinificazione:

Dopo una leggera e soffice pigiatura, il mosto fermenta senza bucce in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 17°-18° per circa dieci giorni con l’aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave per circa due mesi a bassa temperatura di 14°-15° per favorire una lenta rifermentazione e ottenere un perlage fine ed elegante.

Note sensoriali:

Colore giallo paglierino brillante, perlage a grana finissima e persistente. Profumo fruttato di mela verde, pera con sentori agrumati. Sapore amabile, elegante, piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma al palato, avvolto da una gradevole sapidità e acidità.

Accostamenti:

Ottimo come aperitivo, può aprire e chiudere i pasti. Perfetto con crostacei e molluschi, è ideale per occasioni celebrative importanti, ma anche per spuntini veloci.



Tempi di consegna

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Provenienza

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