Maru 45° Anniversario (Edizione Limitata)

Caratteristiche:

Vinificazione:

La tecnica di vinificazione del vino biologico Montepulciano Maru Anniversario è molto simile a quella del Maru, con qualche delestage in più durante la fermentazione e batonnage durante l'affinamento in legno. Affinamento 24 mesi in botti di rovere da 10 Hl e 2 anni in bottiglia (non filtrato e non stabilizzato).

Accostamenti:

Vino da meditazione, in grado di ricoprire comunque il suo compito di servitore della tavola accompagnando alla perfezione patè di fegato e salsicce nere alla brace.

Da provare:

Con uno dei fumosi prodotti dell'Antico Sigaro Nostrano del Brenta, meglio se davanti ad un camino acceso.