Lugana "Brolettino"

Caratteristiche:

Vinificazione:

Inizio acciaio, completamento in barrique, fermentazione malolattica svolta in barrique. Affinamento ed evoluzione in barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia. 

Note sensoriali:

All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.

Accostamenti:

Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei.