Litrozzo Rosso

Tipologia: Rosso 🍷

Denominazione: \

Origine: Lazio

Annata: 2021

Uvaggio: Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo

Alcool (VOL): 12,5%

Formato: 100 cl

Temperatura di servizio: 16-18°C

Vendemmia: Manuale

Vinificazione:

Le uve biologiche sono raccolte nei territori tra Bomarzo e Montefiascone, fermentazione spontanea, senza inoculo di lieviti  e breve macerazione sulle bucce per ottenere un rosso fresco e fruttato.

Note sensoriali:

Il Litrozzo rosso è un vino da materia grassa, grazie all'inebriante capacità di rinfrescare la bocca ad ogni sorso con la sua freschezza e la golosità del frutto che marcano la beva. Il formato, Un litro appunto, invoglia alla condivisione, ma, complice anche la contenuta alcolicità, genera una beva compulsiva, quindi condividere si ma neanche troppo!

Accostamenti:

Spazio dunque ai salumi, alle zuppe di pesce tracciate da pomodoro (cacciucco) ai pesci di lago, come coregone, capitone e anguilla  cotti anche in salsa.