Gewürztraminer

Tipologia: Bianco

Denominazione: Gewürztraminer DOC

Origine: Trentino

Annata: 2021

Uvaggio: Traminer Aromatico

Alcool (VOL): 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10-12°C

Vendemmia: Manuale

Produttore: Maso Poli

Vinificazione:

Dopo la raccolta manuale e una accurata selezione delle uve si procede ad una macerazione a freddo a cui segue una pressatura soffice, una fermentazione a
temperatura controllata in acciaio e un affinamento sui lieviti per 6 mesi circa.

Note sensoriali:

Colore giallo paglierino tendente al dorato e tendenzialmente carico. Profumo aromatico, intenso, caratteristico e inconfondibile. Dal sentore di rose, spezie, e frutti esotici, in particolare l’inconfondibile nota di Litchy. Il sapore è aromatico, fine, delicato e di struttura piena, con un piacevole retrogusto.

Accostamenti:

Intenso come aperitivo , si accompagna a risotti alle mele, prosciutto crudo e fichi, melone, paté vari e mousse, gamberi e crostacei in generale e carni bianche.