Franciacorta Satèn Brut Millesimato

Name: Franciacorta Satèn Brut Millesimato
Brand: Monzio Compagnoni
SKU: MONCOMPEXBR
Price: 26.0 EUR
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Monzio Compagnoni

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TIPOLOGIA	Bollicine
DENOMINAZIONE	Franciacorta DOCG
ORIGINE	Lombardia
ANNATA	2020
VITIGNO	100% Chardonnay
ALCOOL (VOL)	12,5%
FORMATO	750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8-10°C

VENDEMMIA

Raccolta manuale in piccole ceste nella seconda metà di agosto.

VINIFICAZIONE

Sette mesi a 18 °C in vasche di acciaio. Affinamento da 36 a 48 mesi sui lieviti.

NOTE SENSORIALI

Di colore giallo paglierino di grande luminosità con spuma abbondante e Pelage persistente di grande finezza. Ha un ricco spettro di sentori , è avvolgente e quasi “soffice” senza alcuna stucchevolezza; si avvertono sensazioni di mela, biscotto e anice. Finale di aromi che ricordano gli agrumi. In perfetta corrispondenza con l’olfatto, anche al gusto si rivela piena, ricco e corposo; il tutto ben equilibrato da una base acida che consente alle sensazioni morbide di frutta matura di esprimersi senza essere stucchevoli.

ACCOSTAMENTI

Si sposa con piatti saporiti come il pesce azzurro alla griglia o con del salmone
affumicato.

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PROVENIENZA

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.

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