Franciacorta Brut Pas Dosè alla Moda

Name: Franciacorta Brut Pas Dosè alla Moda
Brand: Monzio Compagnoni
SKU: MOCOMPASDO
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

Monzio Compagnoni

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TIPOLOGIA	Bollicine
DENOMINAZIONE	Franciacorta DOCG
ORIGINE	Lombardia
ANNATA	Senza Annata
VITIGNO	35% Chardonnay, 65% Pinot Nero
ALCOOL (VOL)	12,5%
FORMATO	750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8-10°C

VENDEMMIA

Raccolta manuale in piccole ceste nella seconda metà di agosto.

VINIFICAZIONE

Sette mesi a 18 °C in vasche di acciaio, 30% di vini riserva. Affinamento da 21 a 24 mesi sui lieviti.

NOTE SENSORIALI

Di colore giallo oro con una lieve tonalità ramata. Al naso si presenta ampio e avvolgente, con note di pesca gialla, mela golden e tiglio. In bocca ha un ingresso fresco e citrico ed una gradevole tensione acida persistente. Sensazioni che ricordano la frutta a polpa gialla, la tostatura di anacardo con una chiusura piacevolmente amaricante e sapida.