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Edea

Edea

Mirabella Franciacorta

Prezzo di listino €18,05
Prezzo di listino €19,00 Prezzo scontato €18,05
In offerta Esaurito
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Caratteristiche:

Tipologia Vino Bollicine
Denominazione Edea Franciacorta Brut
Blanc de Blanc DOCG
Origine Lombardia
Annata N.D.
Uvaggio Chardonnay 80%,
Pinot Bianco 20%.
Alcool (VOL) 12,5%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 8-10°C

Vendemmia:

Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate.

Vinificazione:

Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento. Affinamento minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e sboccatura almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Note sensoriali:

Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Delicate note di lievito e di pane cotto unite ad un fruttato molto elegante (mela golden e banana). Sapore equilibrato di media persistenza, con piacevole retrogusto amarognolo, giustamente acidulo.

Accostamenti:

Antipasti di pesce, Antipasti di terra.



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Provenienza

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.

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