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Domnico

Domnico

Colli Cimini Vignanello

Prezzo di listino €7,65
Prezzo di listino €8,50 Prezzo scontato €7,65
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Caratteristiche:

Tipologia Vino Rosso
Denominazione Vignanello Rosso DOC
Origine Lazio
Annata 2016
Uvaggio Sangiovese 50%, Ciliegiolo 30%,
Merlot 10%, Cabernet 10%
Alcool (VOL) 12,5%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 18-20°C

Vendemmia:

Seconda e terza decade di settembre.

Vinificazione:

Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura le uve vengono poste a fermentare in vinificatori di acciaio. Trascorse 36/48 ore dall’inizio della fermentazione si abbassa la temperatura intorno 22°C per poi farla salire gradatamente fino ai 26-28°C durante i 5 giorni di macerazione. Al termine della fermentazione il vino subisce i normali travasi e nella primavera successiva viene messo in barrique dove rimane per circa 5/6 mesi. Prosegue la maturazione in acciaio La fermentazione malolattica avviene di norma a fine ottobre.

Note sensoriali:

Di colore rosso rubino vivo, leggermente granato. Profumo vinoso, erbaceo, caratteristico. Dal gusto asciutto, rotondo, di corpo e armonico.

Accostamenti:

Si sposa perfettamente con carni arrostite e cacciagione in particolare.



Tempi di consegna

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Costi di spedizione

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Ritiro gratuito in magazzino

Ritiro gratuito disponibile presso la sede "Friend's Café", Vignanello (VT). Maggiori dettagli nella pagina del check-out.

Di solito pronto entro 24 ore.

Provenienza

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.

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