Dolcetto di Diano d'Alba "Sorì del Montagrillo"

Caratteristiche:

Vendemmia:

Terza settimana di settembre.

Vinificazione:

In vinificatori a macerazione per circa 4-6 giorni con controllo di temperatura; affinamento in bottiglia.

Note sensoriali:

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo vinoso, gradevolmente floreale con sentore di frutti rossi e ciliegie. Sapore secco, armonico e di buon corpo, con grande freschezza e con note finali di mandorle persistenti nel retrogusto.

Accostamenti:

Salumi, primi piatti, pollame e carni bianche.