Custoza DOC
Custoza DOC
Farina
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Caratteristiche:
Tipologia Vino | Bianco |
Denominazione | Custoza DOC |
Origine | Veneto |
Annata | 2019 |
Uvaggio | 40% Garganega, 25% Trebbiano, 15% Fernanda, 20% tra Malvasia, Riesling italico, Chardonnay e Sauvignon |
Alcool (VOL) | 12% |
Formato | 750ml |
Temperatura di servizio | 8-10°C |

Vendemmia:
Raccolta manuale delle uve aromatiche precoci ai primi di settembre, della garganega a fine mese.
Vinificazione:
Pigiatura e diraspatura delle uve, enzimaggio, sosta due/tre ore con le vinacce e separazione del mosto, pulizia e fermentazione con lieviti selezionati a non oltre 20°C. Al mosto della Garganega va unito il vino precedente delle uve precoci per armonizzare l’insieme.
Note sensoriali:
Colore giallo paglierino scarico. Al naso si presenta floreale e fruttato, con note di banana, sambuco e biancospino, che maturano poi in susine, mele renette, ananas. Al palato è delicato, armonico e vivace.
Accostamenti:
Ottimo con antipasti, piatti leggeri e pesce. Ineguagliabile come aperitivo.
Tempi di consegna
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Costi di spedizione
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Ritiro gratuito in magazzino
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Provenienza
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