Chianti Rufina

Name: Chianti Rufina
Brand: Selvapiana
SKU: SELVCHRUF
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Selvapiana

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TIPOLOGIA	Rosso
DENOMINAZIONE	Chianti Rufina DOCG
ORIGINE	Toscana
ANNATA	2024
VITIGNO	Sangiovese 95%, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera 5%
ALCOOL (VOL)	13,5%
FORMATO	750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	18-20°C

VENDEMMIA

Manuale e parte meccanica, nel mese di Settembre.

VINIFICAZIONE

In vasche d'acciaio termoregolate a 28-30° C. Fermentazione spontanea con lieviti naturali. Frequenti rimontaggi e macerazione per circa 25 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere francese per circa 10 mesi.

NOTE SENSORIALI

Di colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si apre intenso e persistente, con sentori di frutti di bosco e frutti rossi maturi. In bocca si dimostra sapido e corposo, di buon equilibrio.