Chardonnay

Caratteristiche:

Vendemmia:

N.D.

Vinificazione:

Fermentazione in tonneaux ad una temperatura di 19/21°C. Permanenza sul deposito fine per 7 mesi con battonage settimanali. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.

Note sensoriali:

Alla vista il vino si presenta giallo paglierino, con leggere sfumature dorate. Sprigiona al naso una vibrante nuance fruttata di mela e delicate note floreali e di nocciola. In bocca, il vino si sviluppa con una bellissima freschezza e spiccata sapidità. Chiude lungo, con armonia.

Accostamenti:

Secondi di carne bianca, secondi di pesce, secondi di terra.