• Vino bianco, Piera 1899, Chardonnay
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Chardonnay

Chardonnay

Piera 1899

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TIPOLOGIA Bianco
DENOMINAZIONE Friuli DOC
ORIGINE Friuli Venezia Giulia
ANNATA 2020
VITIGNO Chardonnay
ALCOOL (VOL) 14%
FORMATO 750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C

VENDEMMIA

Seconda decade di settembre.

VINIFICAZIONE

L’uva raccolta al giusto grado di maturazione, viene diraspata e sottoposta a breve macerazione a freddo per una notte e seguente pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta a una temperatura di 16°-18°C che si protrae per circa 25/30 giorni. La maturazione continua in vasche di acciaio, sul deposito fine per circa 6/7 mesi con bâtonnage frequenti.

NOTE SENSORIALI

Colore giallo paglierino intenso e brillante con tonalità dorate. Al naso note fruttate di mela, pera e soprattutto ananas. Con la maturazione si percepiscono sentori di frutta secca come la noce e la nocciola su un fondo di note di miele.

ACCOSTAMENTI

Ottimo come aperitivo, e si abbina perfettamente a primi piatti di pesce, alle portate a base di carni bianche, crostacei e molluschi.

Piera 1899, logo produttore di vino

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PROVENIENZA

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.




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