Barolo Chinato “Idillico”

Name: Barolo Chinato “Idillico”
Brand: RÉVA
SKU: RÉVACHIN
Price: 27.00 EUR
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RÉVA

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TIPOLOGIA	Rosso
DENOMINAZIONE	N.D.
ORIGINE	Piemonte
ANNATA	2017
VITIGNO	Nebbiolo
ALCOOL (VOL)	17%
FORMATO	500ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	16-18°C

VENDEMMIA

N.D.

VINIFICAZIONE

Oggi ogni azienda custodisce gelosamente la propria miscela di "droghe" da infondere nel Barolo; ma comunque la china ne è e ne resta il punto fermo.

NOTE SENSORIALI

Di colore rubino intenso tendente al granato esprime al palato un ampio ventaglio di aromi speziati tra cui si distinguono la China Calissaia, i chiodi di Garofano e la genziana. In assenza di zuccheri o caramello aggiunti, il sorso risulta essere avvolgente, caldo e ricco, caratterizzato da una lunga persistenza e un finale mandorlato in armonia con le note rinfrescanti della genziana.

ACCOSTAMENTI

Ottimo a concludere un pasto, in accompagnamento con del cioccolato fondente o dolci a base di nocciole e gianduia; perfetto sulla torta di pinoli o mandorle. Funziona altresì come aperitivo o come unico arnese atto a raddrizzare giornate particolarmente storte.