Barbera d'Alba DOC Superiore

Name: Barbera d'Alba DOC Superiore
Brand: RÉVA
SKU: RÉVABARB
Price: 19.90 EUR
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RÉVA

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TIPOLOGIA	Rosso
DENOMINAZIONE	Barbera DOC
ORIGINE	Piemonte
ANNATA	2021
VITIGNO	Barbera 100%
ALCOOL (VOL)	15%
FORMATO	750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO	16-18°C

VENDEMMIA

Manuale.

VINIFICAZIONE

Selezione manuale delle uve su tavolo vibrante. Pressatura soffice e successiva fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 30gg. Dopo la fermentazione il vino viene spostato in botti di rovere austriaco di 50hl Stockinger dove rimarrà per 10 mesi. Dopo l’imbottigliamento rimane almeno 14 mesi in bottiglia.

NOTE SENSORIALI

Gusto pieno, strutturato, avvolgente e lungo. Bouquet aromatico con sentori di frutta a bacca rossa, frutta candita e sotto spirito, spezie. La bocca è piena, fresca e dalla grande bevibilità.