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Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella

Santa Sofia

Prezzo di listino €37,50
Prezzo di listino €37,50 Prezzo scontato €37,50
In offerta Esaurito
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Caratteristiche:

Tipologia Vino Rosso
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Origine Veneto
Annata 2015
Uvaggio Corvina e Corvinone 70%,
Rondinella 30%
Alcool (VOL) 15%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 16-18°C

Vendemmia:

N.D.

Vinificazione:

Appassimento delle uve per un periodo variabile dai 90 ai 120 giorni. Affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi circa 12 mesi in bottiglia.

Note sensoriali:

Rubino profondo, quasi impenetrabile, dai riflessi granati di ottima tenuta, presenta un bouquet deciso ma delicato al tempo stesso, dai raffinati sentori di ciliegie mature, ribes scuri, prugne secche; si avvertono morbidi ricordi di cioccolato al latte, sensazioni di rabarbaro, balsamiche note di tabacco mentolato: uno spettro olfattivo raffinato, armonico, elegante.
La beva è tonica, succosa, retta da una texture tannica, vivacissima ma pur avvolgente e matura; il calore alcolico è ben bilanciato da una corroborante freschezza agrumata, che rende il vino importante ma di facile beva al contempo.

Accostamenti:

Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa e selvaggina.



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Provenienza

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