Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella
Santa Sofia
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Caratteristiche:
Tipologia Vino | Rosso |
Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
Origine | Veneto |
Annata | 2015 |
Uvaggio | Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30% |
Alcool (VOL) | 15% |
Formato | 750ml |
Temperatura di servizio | 16-18°C |

Vendemmia:
N.D.
Vinificazione:
Appassimento delle uve per un periodo variabile dai 90 ai 120 giorni. Affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi circa 12 mesi in bottiglia.
Note sensoriali:
Rubino profondo, quasi impenetrabile, dai riflessi granati di ottima tenuta, presenta un bouquet deciso ma delicato al tempo stesso, dai raffinati sentori di ciliegie mature, ribes scuri, prugne secche; si avvertono morbidi ricordi di cioccolato al latte, sensazioni di rabarbaro, balsamiche note di tabacco mentolato: uno spettro olfattivo raffinato, armonico, elegante.
La beva è tonica, succosa, retta da una texture tannica, vivacissima ma pur avvolgente e matura; il calore alcolico è ben bilanciato da una corroborante freschezza agrumata, che rende il vino importante ma di facile beva al contempo.
Accostamenti:
Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa e selvaggina.
Tempi di consegna
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Costi di spedizione
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Provenienza
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