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507 Metodo Ancestrale

507 Metodo Ancestrale

Poggio Bbaranello

Prezzo di listino €18,50
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In offerta Esaurito
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Caratteristiche:

Tipologia Vino Bianco \ Orange
Denominazione Bianco Lazio IGT
Origine Lazio
Annata 2020
Uvaggio Procanico 100%
Alcool (VOL) 12%
Formato 750ml
Temperatura di servizio 8-10°C
Vendemmia Ultima settimana di Agosto

Vinificazione:

Il 10% della massa viene preparato 5 giorni prima della vendemmia per creare il piede di fermentazione. Durante la vendemmia le uve vengono scaricate in piccola pigiadiraspatrice e soggette a pressatura soffice. Il piede viene unito alla massa. La fermentazione avviene senza controllo della temperatura in vasche di acciaio inox. L'affinamento avviene imbottigliando con residuo zuccherino e permanenza per 11 mesi sulle fecce fini in bottiglia.

Accostamenti:

Ideale su fritture croccanti e frutti di mare crudi.

Da provare:

Con un piatto di tortellini in brodo di gallina.

Tempi di consegna

Consegna prevista entro 2-5 giorni lavorativi dalla data dell'ordine.

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Costi di spedizione

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Ritiro gratuito in magazzino

Ritiro gratuito disponibile presso la sede "Friend's Café", Vignanello (VT). Maggiori dettagli nella pagina del check-out.

Di solito pronto entro 24 ore.

Provenienza

Tutti i vini vengono selezionati da cantine presenti sul territorio italiano.

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