Merlot
Merlot
Castelforte
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Caratteristiche:
Tipologia Vino | Rosso, Fermo |
Denominazione | Veneto IGT |
Origine | Veneto |
Annata | 2018 |
Uvaggio | Merlot, altre uve |
Alcool (VOL) | 13,5% |
Formato | 750ml |
Temperatura di servizio | 18-20°C |

Vendemmia:
N.D.
Vinificazione:
Parte delle uve viene lasciata appassire sulle viti prima dell'inizio della raccolta, mentre un'altra parte viene raccolta a maturazione avvenuta ed appassita a temperatura ed umidità controllate. La vinificazione avviene con il sistema "technological tank" dove le bucce ed il vino vengono continuamente rimescolati assieme ad anidride carbonica per estrarre colore e tannini. Il vino ottenuto viene affinato in parte in acciaio e in parte in grandi botti di legno per 12 mesi.
Note sensoriali:
Castelforte Merlot è un vino strutturato, intenso e complesso al naso Le note speziate e fruttate sono dominanti, con sentori di cioccolato e frutta a bacca nera. Il tannino è deciso e dona equilibrio e finezza al vino.
Accostamenti:
Ottimo con antipasti a base di salumi, si abbina perfettamente con sughi a base di carne, arrosti e a piatti di piccola selvaggina.
Tempi di consegna
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Costi di spedizione
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Ritiro gratuito in magazzino
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Provenienza
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